Sunday, July 10, 2011

Nasi Beriani



Assalamualaikum..Jalan2 kt blog Koleksi resepi Nannie smlm jumpa nasi beriani terus teringin nk buat wpun bhn x berapa nk cukup. guna beras wangi biasa je..rempah kari daging plak dah abis stok, bantai je rempah kari ikan..ok jugak lah..tiada rotan akar pun berguna jugak. mana nk cari rempah daging kt manila ni..x de..suma rempah aku bawa dr msia. Pas ni nk kena kirim kt Ina masa dia balik raya sok..

Bahan

Stok daging dgn isinya yg dah lmbut. ( jum stok dgn beras..1:1) klu beras basmathi
bawang merah - mayang
bawang putih - mayang
kayu manis, bunga lawang,
daun bay
daun pandan
bawang merah - kisr
bawang putih - kisar
halia - kisar
3 biji tomato yg didadu
rempah nasi beriani
sedikit kismis hitam
beras yg sudah dibersihkan dan ditos
garam secukup rasa

Cara

Panaskan minyak dan sedikit majerin/butter. Tumis bhn mayang hingga kekuningan, masukkan bahan kisar, rempah nasi beriani , tomato dadu , kismis ,daun bay dan pandan..tumis hingga naik minyak pas tu masukkan beras..kacau 2 minit, masukkan stok daging dan sedikit daging yg dah lembut. Tabur bawang goreng jika nasi sudah tanak.

Sesuai dimakan dgn ayam masak merah, dalca kambing dan acar mentah timun dgn nenas..

No comments:

Post a Comment