Puding roti berkaramel

Assalamualaikum.

Puding roti ni rasanya saling x tumpah macam cream caramel, tapi saya lebih suka yg ini sebab nak hidangkan senang, boleh dipotong2. Puding yg sedap dan texturnya amat halus..Saya suka dengan puding ni..terima kasih kpd http://bakery2embroidery.blogspot.com/2011/08/puding-roti-berkaramel.html. Utk resepi asal bolehlah rujuk kt laman web tu.

Bahan

Utk Karamel
1/4 cawan gula
sedikit air

Utk Puding

3 keping roti - siat2
1 1/2 cawan susu cair
1/2 cawan air suam
1/4 cawan susu pekat
1 sudu teh esen
3 biji telur ( kacau pelan jgn timbul buih)

Cara

Utk buat karamel, Masukkan gula dlm loyang dan buh sedikit air. masak dgn api perlahan. tutup api bila gula dah keperangan.

Utk puding plak, kacau perlahan 3 biji telur dlm 1 bekas dan ketepikan dulu. kemudian blend semua bahan lain hingga halus dan sebati. Masukkan bhn blend dlm telur, kacau sebati perlahan2, supaya telur x berbuih nnti hasilnya x halus kata tuan punya resepi. Pas tu kukus lbh kurang 45 minit...sejukkan baru simpan esbox..