Mencuba resepi ni sbb ada cheesenya tu, budak2 kt umah ni mmg suka cheese cake n apa2 aja yg ada cheese. Tima kasih byk2 kt Izzahdaut yg kongsi resepi ni. Buat kuih ni dah lama tp baru di n3 kan..
Bahan
125g + 1 sudu besar tpg all purpose @ t. kek
1/2 sudu teh garam
60 g mentega
100 g gula
1 telur
1/2 sudu teh esen
120 ml susu segar
1/2 sudu besar jus lemon
1/2 sudu teh pewarna merah
1/2 sudu teh cuka
1/2 sudu teh baking powder
Lapisan cheese
200 g cream cheese
1 telur
50 g gula
1 sudu besar jus lemon
Cara
Lapik kertas dlm loyang
campur susu dgn lemon biar 5 minit
ayak tepung n ketepikan
Pukul mentega hingga berkrim + gula, + telur + vanilla
+ susu dgn pewarna - kacau sebati
masukkan tepung n campuran susu bergilir, mula dgn tepung akhir dgn tepung (3x)
+ cuka dg baking powder n biarkan berbuih lps tu + kan dlm adunan kek n kacau sebati.
asingkan 2 sudu besar utk hiasan, yg lain buh loyang n bakar 30 minit.
Utk lapisan cheesenya pulak
putar cream cheese hingga berkrim pas tu + gula + telur + jus lemon sambil terus putar.
tuangkan atas kek yg dah masak td. Bancuhan yg kita asing td paipkan atas cream cheese..corak marble @ suka hati.
bakar lg 30-35 min 150' guna kaedah stim bath.
Simpan peti dulu lbh kurang 4@5 jam baaru potong.
 |
| dah paipkan jalur2 gini, kita cross kan pulak dgn lidi satay utk jdkan marble. |
