Saturday, August 13, 2011

velvet marble cheese brownies

Assalamualaikum.

Mencuba resepi ni sbb ada cheesenya tu, budak2 kt umah ni mmg suka cheese cake n apa2 aja yg ada cheese. Tima kasih byk2 kt Izzahdaut yg kongsi resepi ni. Buat kuih ni dah lama tp baru di n3 kan..

Bahan

125g + 1 sudu besar tpg all purpose @ t. kek
1/2 sudu teh garam
60 g mentega
100 g gula
1 telur
1/2 sudu teh esen
120 ml susu segar
1/2 sudu besar jus lemon
1/2 sudu teh pewarna merah
1/2 sudu teh cuka
1/2 sudu teh baking powder

Lapisan cheese

200 g cream cheese
1 telur
50 g gula
1 sudu besar jus lemon

Cara

Lapik kertas dlm loyang
campur susu dgn lemon biar 5 minit
ayak tepung n ketepikan
Pukul mentega hingga berkrim + gula, + telur + vanilla
+ susu dgn pewarna - kacau sebati
masukkan tepung n campuran susu bergilir, mula dgn tepung akhir dgn tepung (3x)
+ cuka dg baking powder n biarkan berbuih lps tu + kan dlm adunan kek n kacau sebati.
asingkan 2 sudu besar utk hiasan, yg lain buh loyang n bakar 30 minit.




Utk lapisan cheesenya pulak

putar cream cheese hingga berkrim pas tu + gula + telur + jus lemon sambil terus putar.
tuangkan atas kek yg dah masak td. Bancuhan yg kita asing td paipkan atas cream cheese..corak marble @ suka hati.
bakar lg 30-35 min 150' guna kaedah stim bath.

Simpan peti dulu lbh kurang 4@5 jam baaru potong.


dah paipkan jalur2 gini, kita cross kan pulak dgn lidi satay utk jdkan marble.







2 comments:

  1. wah sedapnya nampak.. kalau la syiela yg buat hehehe mau lain jadinya

    ReplyDelete
  2. akk pun bru first time mencubanya..nmpk je rumit tp mudah je nk buatnya..

    ReplyDelete