Kerabu Taugeh

Assalamualaikum

Kerabu taugeh ni hasil intaian aku di blog Dapur Tanpa sempadan Mat Gebu . En Mat gebu dapat drpd Ummi Kuantan ..homesweethome. Terima kasih sebab berkongsi resepi. Sedap kerabu ni tp aku ubah suai sikit. Ubah suai dari segifgh bahan2 bukan bumbunya ya. Apa saja yg ada di dapur aku bubuh sekali. Makanyaf dalam kerabu aku kali ni sebahagian besarnya adalah taugeh, sedikit daun pegaga dan sedikit jantung pisang. Bagi menaikkan aroma aku buh daun kesum, daun ketumbar, dan juga bunga kantan yg dihiris halus.

Bahan ..kuantiti agak2 la ya.

taugeh - celur sekejap
jantung pisang- rebus hingga empuk
daun pegaga
daun kesum
bunga kantan
daun ketumbar
hirisan bawang
hirisan lada merah/hijau/cili api
1/4 cawan kerisik
sedikit santan pekat
1/3 cawan beras - goreng tanpa minyak n kisar halus
air asam jawa/jus limau kasturi
garam
kerang- rebus, ambil isi. (aku x buh- x de).
aku ganti dgn udang kering sangai yg dikisar.

Cara
Campurkan semua bahan hingga sebati dan sesuaikan rasa.