Sunday, October 16, 2011

Jemput-jemput

Assalamualaikum

Org Johor kata jemput-jemput tp suamiku org utara kata..cucoq..apa2 je lah. Menu tradisi ni perlu dipelajari oleh anak2 dara  zaman  ni sbb...klu nk buat jemput2 pun x tau...lekeh lah...buat malu kompeni je.

Jemput2 ni x liat dan x keras walaupun sejuk gedi..sbb ada rahsianya..Rahsianya ...kena buh nasi yg dikisar. Kalau ada nasi mlm td x habis masih elokkan..jgn buang. Sok pg kisar tambah tepung leh jd bf.


x buh tauge pun..

Bahan

tepung gandum - suka hati byk mana. tp klu buat sampai 1 kilo lebihkan je nasi kisar.
bawang dadu
kucai - potong pendek
lada merah/hijau - hiris
ikan bilis/udang basah
sedikit taugeh- klu suka
1 senduk nasi - kisar dgn air.
garam
perasa

Cara

Bancuh tepung gandum dgn nasi yg dikisar hingga menjadi adunan yg sederhana kepekatannya. ( boleh disudukan). Jika terlalu pekat boleh tambah air biasa, klu terlalu cair tambah sedikit tepung.
Masukkan bahan2 lain..kacau sebati.
Panaskan minyak, goreng hingga masak.

layan dgn sos..lupa pulak nk buat sambal kicap.

No comments:

Post a Comment