Snow Cheese Cake

Snow Cheese Cake

Snow Cheese Cake, teruja nk mencuba. First time cuba terus jd..x manis sgt..sedang2 je, kek yg gebu  n ringan tp x muak. Frosting dr cream cheese bergabung dgn susu pekat..mmg meletop. Jumpa kt ..sini Tima ksh byk2 kt Izah. Mnta izin cnp kt sini ya..sbb lain kali nk buat lg ni..anak2 suka makan.

Resepi : Sherry mz@MyR

Sumber: Kzai@Teratakimpian

• 6 biji telur ayam (buang 2 putihnya)
• 100 gram gula halus
• 100 gram tepung hong kong (blue key superfine boleh juga) - saya guna shelf raising flour
• 60 gram tepung jagung (maizena)
• 50 gram air sejuk (dr peti ais)
• 1 sudu teh baking powder- tak letak
• 2 sudu makan ovelet
• 75 gram mentega (dicairkan)
• esen vanilla

• UNTUK KRIM
• 1 kotak cream cheese philadelphia
• 1/2 tin susu pekat manis- saya pun letak sekadar manis pada selera
• (satukan kedua bahan & putar sehingga tidak berketul2.

• UTK TOPPING
• 1/2 kotak kraft cheddar cheese (parutkan) 

        Dicadangkan parut halus supaya kek tidak muak ketika dimakan.

Kek Durian

Kek yg sangat gebu n sgt sedap. Simpan kt sini utk rujukan musim2 durian yg akan dtg. Jenuh cari smla blog yg saya rujuk tu tp x jumpa..esok2 saya cari smla n letak linknya kt sini. Bahan. 185 g butter 120 g gula halus 4 biji telur - asing putih n kuning 185g tpg naik sndri 200 g isi durian secubit cream tartar Cara  pukul putih telur n cream tartar hingga kembang -ketepikan pukul butter dgn gula hingga kembang masukkn kuning telur, pukul lg hingga gebu masukkn isi durian (blend dulu) selang seli dgn tepung (ayak dulu) campur adunan ini dgn adunan puting telur td - guna seduk - kaup pelan2 bubuh dlm loyang yg dah disapu butter bakar 170' selama 50 minit.

LEPAT PISANG BERINTI KELAPA

gambar jd berbelang..x tau nk buat cam mana lg..

Kuih org dulu2 yg sangat mudah untuk disediakan. Kuih ni saya belajar drpd en suami. Kuih nilah yg arwah mak mertua saya buat masa dulu2. Selalunya lepat pisang yg saya buat x berinti, tetapi lps makan versi yg ini, terasa sedaplah pulak. Tak ada sukat2, semua ikut sesedap rasa je. BAHAN 4 biji pisang....lecek sedikit tepung gandum 2 sb gula pasir 3 sb kelapa parut secubit garam # campurkan sebati semua bhn di atas. utk inti...segengam kelapa parut yg digaul dgn secubit garam. # kuantiti boleh ubah suai ikut selera masing CARA bungkus adunan menggunakan daun pisang yg telah dilayur. bubuh inti kelapa ditengah2 lipat daun n kukus 20 minit. # pandai2 buh inti tu ya..ada teknik tp aku x sempat bljr dr mak mertua. aku hentam cara aku je...leperkan adunan, buh inti pas tu tutp smla dgn adunan.bg inti tu duk elok2 kt tgh.

SINGANG DAGING

Napalah gambar belang2..x larat nk buat byk kali..x pe lah ya..

Terima ksih kpd sahabatku..FARAH JUHANA yg bersusah payah mengajar n bawa semangkuk ke skolah utk aku rasa. Masakan pantai timur yg sangat sedap. Abadikan di sini utk dirujuk pada masa masa akan datang. Bahan bahan daging..potong nipis lengkuas diracik halus...segengam halia diracik halus...besar ibu jari bawang besar 1 labu dimayang bawang putih 1 ulas..mayang 3 sb keumbar biji..tumbuk kasar 5 tangkai lada kering ...potong pendek2 2 keping asam keping garam Cara reneh daging td dgn semua bhn hingga empuk apabila daging dah empuk tambah perasa n asam keping. sedap hirup panas2..

APAM PISANG

Suami beli pisang yg sgt cantik, gemuk pendek pisang tu, kulitnya pun licin mencin. Tp cuma dia yg sorang je yg mkn..nmpk gaya aku kena buat sesuatu. Kek pisang dah selalu buat, nk buat jemput2 pisang, berminyak la pulak, nk buat lepat mls nk melayan daun pisang tu..akhirnya jadilah apam pisang. Resepi yg paling ringkas, lembut n x muak..boleh makan berulang2. Bahan 7 biji pisang...besar jugak saiznya 1/2 cup gula 1sk garam # lecek pisang bersama gula n garam tambahkan 2 cup tepung kek yg di ayak bersama 1sk soda bikarbonat. perap 1 jam kukus 45 minit. makan dgn kelapa..aku x sempat beli kelapa..sbb tiba2 je ujan lebat td..aku mkn cecah dgn milo..sedap.

PULUT DURIAN

Musim durian dtg lg, pg td dpt baik punya durian ioi...kuning keemasan. Murah pulak tu, cuma RM40 utk 4 biji yg besar. Apa lg cancel menu nasi ayam..ganti dengan menu pulut durian.  Biasanya org johor mcm aku ni x pandai mkn pulut durian cam ni, sekarang ni sudah pandai setelah d ajar oleh suamiku. Selalunya dia akan gaul n ramas2 utk aku..anak2 tgk eeee...tp sedap, betul, x tipu. Makan pulak kena cepat2 klu lambat2 takut muak. Cam ni cara nk makannya..tanak pulut dgn air biasa je...jgn lupa buh garam sikit.1 nisbah 1. 1 cup pulut 1 cup air. Sediakan santan pekat campurkn sedikit garam, sedikit gula perang dan beberapa ulas durian. Siram beberapa sb santan atas pulut, tabur sedikit gula n gaul dgn beberapa ulas durian, ngap cepat2.

sos cili homemade

SOS CILI

Home made sos cili ini sgt baik utk org yg tgh berdiet sebab...sos yg kita buat sendiri sangat kurang kandungan gulanya. Kalu kita beli sos yg ready made, sangat manis dan sudah tentu kandungan carb nya pun sangat tinggi. diet dah berminggu tapi berat tak turun2. Kalau nk mkn salad tanpa sos...makan cam tu je alamak...terkulat2 la pulak kan. Jadinya sapa2 yg tgh diet atkins tu, buatlah sos sndri, kosnya x sampai 5 hinggit, sedap n mudah pulak tu. Bahan2 lada merah segar dlm 7 btg...beli kt rezki x sampai 2 hinggit 5 ulas bwg putih garam secukup rasa gula 1 sk cuka makan 2 sb Cara blend lada n bwg putih..buh air tau masak atas api kecil hingga didih tambah perasa n cuka. klu x nk buh gula pun boleh..lg baik sbb x de carb. tunggu agak pekat, sejukkan n simpan dlm botol kaca. botol aku tu plastik je..tu pun farah yg bg..buat kenangan katanya.